Cartes & Menus

Entrées froides & salades

Salade de crabe
14.00€

Salade à la chair de crabe et aux agrumes

Hiyashi Wakame
7.50€

Salade de fines algues au sésame

Salade de choux mariné sauce acidulée
7.00€

Sunomono
8.00€

Salade d’algues, concombre, crevettes, vinaigre

Hiyayakko
8.00€

Tofu frais, gingembre, soja, poireaux

Salade de Calamar et algues
8.50€

Tartare de saumon
14.00€

Avocat, pomme, ciboulette

Tartare de thon
17.00€

Avocat, pomme, ciboulette

Salade de saison
8.50€

Entrées chaudes

Tempura légume
14.00€

Tempura crevettes
18.00€

Assortiments de tempura
19.00€

Soupe miso
5.50€

Champignon, tofu et algues

Edamame
7.50€

Tofu frit
9.00€

Gyoza
10.50€

Ravioli japonais, poulet & légumes

Crevettes panées
12.50€

Yakitori (2pcs) « Brochettes »

Légumes
6.50€

Cuisse de poulet
7.50€

Blanc de poulet
8.00€

Boulette de poulet
8.00€

Bœuf au fromage
9.00€

Saumon
10.00€

Gambas
14.50€

Assortiments (7pcs)
24.00€

Gambas, saumon, bœuf fromage, blanc, cuisse et boulettes de poulet et légumes

Plats principaux

Teriyaki

Un mode de cuisine traditionnel, viande et poisson sur le grill en y appliquant pendant la cuisson, une sauce à base de soja légèrement sucrée. Accompagné de légumes sautés en Wok.

Teriyaki - Poulet
25.00€

Teriyaki - Saumon
27.00€

Teriyaki - Boeuf
29.00€

Teriyaki - Noix de Saint Jacques
33.00€

Ponzu

Sauce à base de soja, de vinaigre et de jus de citron yuzu accompagné de légumes sautés au wok.

Ponzu - Filet de daurade
27.00€

Ponzu - Filet de bar
29.00€

Udon

Soupe de nouille japonaise.

Tori Udon (poulet)
25.00€

Tempura Udon (crevettes)
29.00€

Yaki Soba

Nouilles sautées sauce soja.

Yaki Soba - Poulet
25.00€

Yaki Soba - Crevettes
29.00€

Yaki Soba - Légumes
19.00€

Sukiyaki

Marmite de sauce soja, plat composé de boeuf finement tranché de légumes et de tofu.
La viande sera cuite directement dans la marmite par vos soins dans la sauce soja.

Sukiyaki
85.00€

Fondue Japonaise « pour 2 personnes »

Accompagnements

Soupe miso
5.50€

Champignon, tofu et algues

Riz nature
4.00€

Riz au vinaigre
4.50€

Riz sauté
7.50€

Nouilles sautés
6.50€

Légumes sautés
6.00€

Set de Sushi / Sashimi / Maki / California / Chirachi

Sushi
29.00€

Assortiments de 12 pièces + soupe Miso (Saumon, thon, daurade, omelette, crevettes, st Jacques)

Sashimi
35.00€

Assortiments de 18 pièces +soupe Miso et riz nature (Saumon, thon, daurade, bar, St Jacques)

Sushi / Maki
32.00€

Soupe Miso - 6 Maki saumon - 6 Maki thon - 8 Sushi (2 thons, 2 saumons, 2 crevettes et 2 daurades)

Mix California
26.00€

Soupe Miso - 6 pcs saumon avocat - 6 pcs thon avocat - 6 pcs chair de crabe avocat

Dégustation
67.00€

2 soupes Miso - 10 pcs sushi - 6 pcs California thon, avocat, concombre - 6 pcs Printemps saumon, avocat, menthe et coriandre - 8 pcs Sashimi saumon, thon, et daurade - 4 pcs Futo Maki

Sushi & Kushiyaki
33.00€

Soupe Miso et riz nature - 6 California - 4 Sushi saumon - 4 Kushiyaki (Bœuf fromage, 1 cuisse de poulet, 1 blanc de poulet et 1 boulette)

Chirachi
23.00€

Soupe Miso - Fine tranches de poisson cru dans un bol de riz au vinaigre (Saumon, thon, daurade, crevettes, omelette)

Chirachi au choix
26.00€

Sushi & Gunkan (2pcs)

Saumon
6.50€

Saumon fumé, fromage frais
7.50€

Saumon, avocat
7.00€

Thon
7.50€

Daurade ou bar ( poisson blanc)
8.00€

Crevette
8.00€

Anguille grillée
8.00€

Avocat
5.50€

Omelette
6.00€

Noix de St Jacques
9.50€

Tartare de saumon
7.50€

Tartare de thon
8.00€

Oeuf de saumon
8.50€

Chair de crabe
8.00€

Saumon Teriyaki
8.50€

Maki (6pcs)

Saumon
6.50€

Saumon épicé
7.00€

Saumon avocat
7.00€

Saumon fumé, fromage frais
7.00€

Thon
7.50€

Thon épicé
8.00€

Chair de crabe
8.00€

Oeuf de saumon
8.00€

Anguille, concombre
8.00€

Concombre
5.50€

Avocat
5.50€

Végétarien (avocat, concombre, carotte)
6.50€

Crevette, avocat
7.50€

Crispy californien

Saumon, avocat, oignon frit
9.90€

Thon, avocat, oignon frit
10.90€

Chair de crabe, avocat, oignon frit
10.90€

California (6pcs)

Chair de crabe, avocat
8.50€

Saumon, avocat
8.00€

Thon, avocat
8.50€

Crevettes panées, sauce épicée, avocat, concombre
9.00€

Chair de crabe épicée, avocat, menthe
9.00€

Tartare de saumon sauce épicée, fromage frais, avocat
8.50€

Concombre, avocat, carotte
7.00€

Crevette, avocat
8.50€

Crevette sauce épicée, concombre
8.50€

Saumon fumé, tarama d’oursin, concombre, aneth
8.50€

Tartare de saumon, concombre, aneth
8.50€

Anguille, mangue, miel
9.50€

Foie gras, figues, mangue et amandes grillées
11.50€

Rainbow Roll (6pcs)

Crevettes tempura sauce épicée, concombre, enroulées de saumon, thon, daurade et masago
13.50€

Chair de crabe sauce épicée, concombre, enroulées de saumon
13.50€

Maki Printemps (6pcs)

Saumon, avocat, menthe, coriandre
7.50€

Saumon, sauce épicée, concombre
7.50€

Thon, avocat, menthe, coriandre
8.00€

Thon, sauce épicée, concombre
8.00€

Crevette, avocat, menthe, coriandre
8.50€

Crevette panée, sauce épicée, avocat, carotte
9.00€

Chair de crabe épicée, avocat, menthe
9.00€

Végétarien (avocat, concombre, carotte, menthe)
7.00€

Crevette sauce épicée, concombre, avocat
9.00€

Avocat, concombre, fromage frais
7.00€

Egg Roll (6pcs)

Saumon, avocat
8.50€

Saumon, fromage frais
8.50€

Thon, avocat
9.50€

Avocat, fromage frais
8.00€

Concombre, fromage frais
8.00€

Salmon Roll (6pcs)

Fromage frais
11.00€

Avocat, fromage frais
12.00€

Concombre, fromage frais
12.00€

Futo Maki (4pcs)

Crevettes tempura, sauce épicée, concombre, avocat
12.50€

Saumon, thon, omelette, concombre, avocat
10.50€

Temaki

Cornet d’algues, de riz et de poisson.

Saumon, avocat
6.50€

Thon, avocat
7.50€

Crevettes, avocat
7.00€

Anguilles, concombre
7.50€

Chair de crabe épicé, avocat
8.00€

Tartare de saumon, concombre
7.50€

Tartare de thon, concombre
8.50€

Œuf de saumon
8.50€

Sashimi

Saumon
11.00€

Thon
14.00€

Daurade ou bar
14.00€

Saumon et thon
13.00€

Tataki (Mi-cuit) (6pcs)

Saumon
11.50€

Thon
14.50€

Saumon épicé
12.50€

Thon épicé
15.00€

Menus Teppanyaki

Umé Saumon
50.00€

Amuse bouche - Filet de saumon - Légumes variés - Riz nature - Salade de fruit

Umé Bœuf
60.00€

Amuse bouche - Filet de bœuf Charolais 120gr - Légumes variés - Riz nature - Salade de fruit

Sakura
75.00€

Amuse bouche - Trio de sushi - Gambas - Noix de Saint Jacques - Filet de bœuf Charolais 120gr - Riz nature - Légumes variés - Salade de fruit

Kamiko
85.00€

Amuse bouche - Foie gras, sauce Triyaki - Gambas - Noix de Saint Jacques - Plats au choix : filet de saumon / filet de bœuf Charolais - Légumes variés - Salade de fruit